На днях в наш церковный музей "Земля, где ходили святые" храма Святой Троицы г. Осинники принесли в дар книгу под названием "Подарокъ молодымъ хозяйкамъ или средство къ уменьшению расходовъ въ домашнемъ хозяйствъ". Эту удивительную книгу составила и издала Елена Молоховецъ в С-Петербурге в 1901 году. Что интересно? В книгу вошло более 2 тысяч описаний разных кушаний с подробным описанием и более тысячи рецептов приготовления различных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и прочего, всего более 4 тысяч наименований. Кроме того отдельной главой выделен вегетарианский стол и чайный. Сюда же вошли сервировки стола и чайных блюд. Честно сказать меня удивила столь разнообразная пища того времени и изысканность блюд. Во например, у меня вызывает страшный аппетит каша манная с орехами и миндальным молоком, пудинг из мозгов телячьих, а так же майонез из цельной щуки, судака, форели и проч. Как вам? А нам говорили, что раньше плохо жили, мол, квас да редьку ели...